सूरजमुखी की फसल एक असाधारण तेल बीज की फसल है, जो पहले भारत में उगाई जाती है। यह वनस्पति तेल बाजार की मांग को पूरा करने के लिए दुनिया भर में उगाई गई फसलों के रूप में उगाया जाता है। इस फसल को पहली बार 1969 में खूंटी की फसल के रूप में पेश किया गया था। वर्षों से, इसकी बड़ी उत्पादन क्षमता और उच्च मूल्य के कारण, सूरजमुखी की खेती पूरी दुनिया में बहुत कम समय में अधिक लोकप्रिय हो गई है। सूरजमुखी का बढ़ता द्रव्यमान न केवल खाद्य तेल प्रदान करेगा, बल्कि विदेशी मुद्रा को काफी हद तक बचाएगा। मौखिक बीज का तेल निकाला जाता है जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। सूरजमुखी के तेल और उसके बीजों का सेवन करने के लिए महान स्वास्थ्य लाभ हैं।

सूरजमुखी की खेती के लिए अनुकूल जलवायु

इस वाणिज्यिक फसल की खेती हर साल किसी भी प्रकार की मिट्टी पर की जा सकती है। हालांकि, अंकुरण अवधि के दौरान और सूरजमुखी स्प्राउट्स के विकास के दौरान शांत जलवायु परिस्थितियों की आवश्यकता होती है।

सूरजमुखी स्प्राउट्स कुछ हद तक ठंढ की स्थिति को सहन कर सकते हैं जब तक कि वे विकास के दौरान 4 से 8 पत्तियों को बर्दाश्त नहीं करते। हालांकि, सूरजमुखी के रोपाई से फूल के चरण के अंतराल पर एक गर्म वातावरण की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, जब तक परिपक्वता भी आवश्यक न हो, तब तक गर्म अस्थायी। फूलों के चरण के दौरान वर्षा और बादल के मौसम के साथ उच्च आर्द्रता कम स्प्राउट्स का कारण बन सकती है और इसलिए कम उत्पादन का कारण है।

सूरजमुखी की खेती के लिए अनुकूल जमीन

सूरजमुखी किसी भी प्रकार की मिट्टी पर विकसित हो सकता है और इसमें कुछ हद तक नियंत्रित पीएच रेंज और नमकीन मिट्टी की मिट्टी भी हो सकती है। हालांकि, सूरजमुखी की फसल अच्छी सिंचाई और जल निकासी की उपलब्धता के साथ गहरी दोमट मिट्टी में अपना सर्वश्रेष्ठ देती है। सूरजमुखी की खेती के लिए सबसे अच्छा मिट्टी का पीएच 6.8 से 8.0 है। इसलिए, उचित सूरजमुखी की विविधता का चयन करके, आप इस खेती से इष्टतम उत्पादन कर सकते हैं।

सूरजमुखी की किस्में

सही सूरजमुखी किस्म का चयन सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक है, जिसे अधिक देखभाल और ध्यान की आवश्यकता होती है। सूरजमुखी की तेजी से बढ़ती और उच्च उपज वाली विविधता मुख्य रूप से उत्पादन के लिए जिम्मेदार है। आजकल, अग्रिम सूरजमुखी की खेती की मदद से, कई प्रकार के सूरजमुखी हाइब्रिड बीज बाजार में उपलब्ध हैं।

हालांकि, एक सही खेती का चयन करें जो तेल उत्पादन में उच्च है। इसके अलावा, इसमें बायोटिक और अजैविक तनाव भी शामिल होना चाहिए। तो, आप इष्टतम उत्पादन कर सकते हैं और इस वाणिज्यिक खेती से बहुत कुछ कमा सकते हैं।

सूरजमुखी के बीज कैसे लगाएं?

सूरजमुखी के बीज को डायलिंग और प्यारे तरीके से बोया जाता है। डायलिंग विधि द्वारा, लगभग 5 से 7 किलोग्राम सूरजमुखी के बीज प्रति हेक्टेयर भूमि पर बोए जा सकते हैं। जबकि फरात विधि द्वारा प्रति हेक्टेयर लगभग 10 किलोग्राम तरबूज बीज बोना संभव है।

जब अंकुर दिखाई देता है, तो दो सप्ताह के अंकुर के बाद अतिरिक्त अंकुर पतला होना चाहिए। इसके अलावा, सूरजमुखी के बीजों के बेहतर अंकुरण के लिए एक उचित बीज उपचार किया जाना चाहिए, इसलिए, आप एक अच्छा पौधे घनत्व प्राप्त कर सकते हैं। प्रति हेक्टेयर 50,000 से 75,000 पौधों की आबादी को पानी की उपलब्धता और सूरजमुखी की खेती के आधार पर अधिकतम उत्पादन के लिए सबसे अच्छा माना जाता है।

सूरजमुखी के बीज कब लगाएं?

सूरजमुखी की खेती पूरे वर्ष में की जा सकती है, लेकिन पिछले स्प्रिंग फ्रॉस्ट्स को 15 से 20 दिनों से पहले रोपने की उम्मीद है। उदाहरण के लिए, इस फसल की खेती पूरे वर्ष विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के साथ की जा सकती है, लेकिन गर्म जलवायु की स्थिति में इस फसल को लागू करने से बेहतर परिणाम मिलते हैं। इसलिए, गर्म मौसम में सूरजमुखी की खेती, इस फसल को अप्रैल में लगाया जाना चाहिए, इस वाणिज्यिक फसल में अच्छे परिणाम प्राप्त करना सबसे अच्छा माना जाता है।

सनफ्लावर की खेती के लिए भूमि की तैयारी

सूरजमुखी की फसल को पर्याप्त नमी की आपूर्ति के साथ अच्छी तरह से कुचल, खरपतवार मिट्टी की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, मिट्टी में ठीक तिलक होना चाहिए। इसके लिए, लगभग दो से तीन सामान्य जुताई आपको मिट्टी में बारीक लाने के लिए पर्याप्त है। नमी सामग्री के बारे में सुनिश्चित करें। अंकुरण%की बेहतर आयु प्राप्त करने के लिए बीज बोने के समय एक अच्छी नमी की आवश्यकता होती है। एक अच्छा अंकुरण इस फसल से एक अच्छा लाभ सुनिश्चित करेगा।

सनफ्लावर की खेती में पौधों के बीच उपयुक्त अंतर

उचित रिक्ति के साथ सूरजमुखी रोपण का मतलब है कि आप दूसरों की तुलना में अधिक उत्पादन करने जा रहे हैं। तो हमेशा अच्छे स्पेसिंग के साथ पौधे लगाए। प्रति हेक्टेयर 60,000 सूरजमुखी पौधों के रोपण घनत्व को सबसे अच्छा माना जाता है। लेकिन, शुष्क वातावरण के लिए, यह 40,000 से 50,000 योजनाओं में प्रति हेक्टेयर और अच्छी पानी की उपलब्धता के साथ क्षेत्र है, आप 75,000 से अधिक पौधों को लगा सकते हैं।

सूरजमुखी की खेती में सिंचाई

यदि आप खरीफ फसल के रूप में सूरजमुखी उगा रहे हैं, तो इस फसल को किसी भी सिंचाई की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यदि आपके पास असमान वर्षा है, तो एक बार आपूर्ति करें। जबकि एक रबी फसल के रूप में, सिंचाई को मुख्य रूप से 40, 80, 110 दिनों के बाद मुख्य खेत पर रोपण के बाद लिया जाना चाहिए।

यह फसल फूलों और अनाज के चरणों के दौरान पानी के तनाव के प्रति बहुत संवेदनशील है। इसलिए, इस अंतराल में देखभाल की जानी चाहिए। इस अंतराल में, नमी की कमी में एक बार सिंचाई करें। अन्य फसलों की तरह, इस फसल को गर्म मौसम में अधिक पानी की आपूर्ति की आवश्यकता होती है। इस फसल में, अनाज को भरने के चरण में, पानी के बयान से बचने के लिए धीरे -धीरे और शाम को पानी की आपूर्ति करें। हालांकि, सिंचाई को कली दीक्षा चरण, फूल चरण और बीज विकास चरणों के दौरान सिंचाई में एक विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है।

सनफ्लावर की खेती में खाद और उर्वरक का अनुप्रयोग

सूरजमुखी उचित खाद और समय पर उर्वरकों के उपयोग के लिए पर्याप्त रूप से प्रतिक्रिया दे सकता है। हालांकि, 15 टन कृषि उर्वरक का आवेदन विशेष रूप से शुष्क क्षेत्रों और कम उपजाऊ मिट्टी में अधिक उत्पादन के लिए पर्याप्त है।

सूरजमुखी के बीज की कटाई

सूरजमुखी कब तक बढ़ती है? खरीफ सीज़न में लगभग 78 से 95 दिन, रबी सीज़न में 100 से 125 दिन और शरद ऋतु के मौसम में 95 से 115 दिन लगते हैं। एक समय में, सूरजमुखी की कटाई उन्हें एक फसल दे सकती है जब बीजों की नमी 20%होती है। आमतौर पर, सभी सूरजमुखी के सिर एक समय में कटाई के लिए तैयार नहीं होते हैं। इसलिए, फसल जब वे पीले रंग के थोड़ा भूरे रंग के हो जाते हैं। गुणवत्ता उत्पादन प्राप्त करने के लिए लगभग दो से तीन कटाई की जानी चाहिए।