दुग्ध व्यवसाय भारत में किसानों के लिए अपनी आमदनी बढ़ाने का एक अच्छा माध्यम है. और इससे लाखों रोजगार भी पैदा होता है. ग्रामीण क्षेत्रों के लिए दुग्ध व्यवसाय सबसे अच्छा होता है. भारतीय नस्ल की कुछ ऐसी गाय भी हैं जो रोजाना 50 से 80 लीटर तक दूध देने में सक्षम है।
इस पोस्ट के माध्यम से आज आपको तीन ऐसे नस्लों के बारे में बताएंगे जो 50 से 80 लीटर तक दूध दे सकती हैं। यदि यह तीन नस्ल की गाय किसान भाई रखते हैं तो वे अपनी आमदनी को बढ़ा सकते हैं।
सबसे अच्छे नस्ल की गाय
गौपालन में यदि सही नस्लों की गाय का चयन न किया जाए तो गौपालक को बहुत नुकसान उठाना पड़ सकता है। इसलिए गौपालन की शुरुआत अच्छी नस्ल की गाय से करनी चाहिए ताकि बाद में नुकसान ना झेलना पड़े।
गिर गाय
यह एक भारतीय नस्ल की गाय हैं भारत के अलावा है यह ब्राजील तथा इजरायल जैसे देशों में भी पाली जाती हैं। गिर गाय को भारत की सबसे अधिक दुधारू गाय की नस्ल में गिना जाता है गिर गाय औसतन 1 दिन में 15 से 25 लीटर तक दूध देती है हालांकि यदि इनका अच्छे से ध्यान रखा जाए तो 50 से 80 लीटर तक दूध दे सकती हैं। गिर गाय की खूबियों के बारे में जाने।
साहिवाल गाय
साहिवाल गाय ज्यादातर हरियाणा राज्य में पाली जाती है इसके साथ-साथ उत्तर प्रदेश और मध्य प्रदेश में भी पाली जाती है। साहीवाल गाय डेयरी मालिकों की सबसे पसंदीदा गाय मानी जाती हैं यह गाय 1 दिन में 10 से 20 लीटर तक दूध देती है लेकिन यदि इनका देखभाल अच्छे से किया जाए तो 40 से 50 लीटर तक दूध देने की क्षमता रखती हैं।
लाल सिंधी गाय
यदि किसान गौपालक अपनी आमदनी को बढ़ाना चाहता है तो अपने डेरी फॉर्म पर लाल सिंधी गाय भी रख सकते हैं। यह गाय ज्यादातर सिंध इलाके में पाई जाती है इसके साथ-साथ पंजाब, हरियाणा, तमिलनाडु, केरल, कर्नाटक और उड़ीसा इन राज्यों में इस नस्ल की गायों का पालन बड़े पैमाने पर किया जाता है।
यह गाय 1 दिन में 12 से 20 लीटर तक दूध दे सकती है परंतु अच्छे से देखभाल किया जाए तो 50 लीटर तक दूध देने की क्षमता रखती हैं।
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